앨리스 워터스 (지은이), 이수경 (옮긴이)|한국경제신문



요약
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‘먹는다’는 행위란 단순히 식문화에 그치지 않고 정치적 행위이자 사회적 선언이라는 사실을 강조한다. “우리가 먹는 음식이 곧 우리를 만든다”라는 선언은 패스트푸드 문화에 깊이 물든 현대인이 잃어버린 것은 무엇인지 묵직한 질문을 던진다.
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요약슬로푸드 선언 : 어떻게 먹을 것인가 - 지구를 바꾸는 작은 혁명의 내용 요약
'인문 에세이' 책인 《슬로푸드 선언 : 어떻게 먹을 것인가 - 지구를 바꾸는 작은 혁명》은...
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