백년식당 :요리사 박찬일의 노포(老鋪) 기행
박찬일|중앙M&B
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이럴 때 추천!
행복할 때, 일상의 재미를 원할 때, 힐링이 필요할 때 읽으면 좋아요.
분량보통인 책
장르한국에세이
출간일2014-11-14
페이지344쪽
10%14,800원
13,320원분량보통인 책
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출간일2014-11-14
페이지344쪽
요약
독서 가이드
1. 이 책은 10대 여성들이 가장 좋아하는 책이에요.
2. 요리에 관심이 많을 때 읽으면 도움이 돼요.
3. 차 한 잔과 함께 한 호흡으로 즐기기 좋은 딱 알맞은 분량이에요.
작가
박찬일
(지은이)
노중훈
(사진)
상세 정보
미문의 에세이스트이자 요리사 박찬일이 한국의 오래된 식당들을 찾아나섰다. 이 책은 해장국의 참맛을 이어가고 있는 '청진옥'에서 '스탠딩 갈비 바'의 원조 '연남서서갈비'까지, 세대를 이어 운영하며 '백년 식당'을 꿈꾸는 한국형 노포의 역사를 담아두기 위한 첫걸음이다.
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